その筋では有名なベルマンCX-25を圧力計追加とチップ変更でフォームドミルク専用機にしたんですが圧がありすぎてこれまたミルクが難しくて失敗の巻σ(^_^;) しかしタンク容量がプロ機材と同等以上に大きいのでドライスチームなので冷蔵ミルク170〜180ccを65℃にスチームしても10ccしか加水されずミルクの味は過去最高になりました。後ろのデロンギ(EC-152j)だとタンク容量が小さいのでスチーム中再加熱になりどうしてもスチームが安定せず20ccは加水されてしまいます。(デロンギでも10cc程度に加水を抑えるコツはありますがちょっと面倒です)最安デロンギもエスプレッソ抽出だけなら十分な性能。※エスプレッソはグラインダー性能の方がかなり重要です。訳)カフェラテ美味いわ〜(^^)
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